菜谱大全

做法

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  1.冷冻的几鸡翅根解冻洗净备用。

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  2.葱姜蒜适量。

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  3.锅内放油，放入适量绵白糖。

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  4.用铲子不停的转圈搅动。

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  5.到白糖化开并变成焦糖色。

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  6.迅速倒入鸡翅根翻炒。

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  7.不停翻炒至所有鸡翅根全部沾上焦糖色。（此时改小火）

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  8.倒入适量清水，刚好没过鸡翅根，加入适量盐，料酒，生抽和鸡精（鸡精可放可不放）。

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  9.再放入葱姜蒜花椒大料。大火开锅转中小火炖二十分钟左右至鸡翅根熟。

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  10.成品。

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